新感覚の調味料 粉末塩麹(ボトル)
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新感覚の調味料 粉末塩麹(ボトル)

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お料理の下味をつけるとき、塩・胡椒のように使い易い、粉末の塩麹。
素材の旨みを引き出してくれます。
私は唐揚げを作るときに、赤土生姜の塩麹と醤油・お酒・みりんで漬け込むのですが、揚げるとお肉がジューシになっているのです。
料理の腕前があがったのかと思ったほど。よく考えたらこれが麹の力なんですよね。

サラダにオリーブオイルとこの塩麹を振りかけて食べるのもオススメです。

くるくま草の高倉さんが一つ一つ丁寧に作っています。
高倉さんのオススメは フライドポテトにこの塩麹で味付け。
化学調味料も使っていないので、自然な味付けになります。


味は5種類
・プレーン
・にんにく
・バジル
・赤土生姜
・ミックス

ショップの評価

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    冷え性に悩まされているので、凄く暖かそうで期待大です。迅速なご対応、そしてお土産ありがとうございました。

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