北海道昆布だし

商品説明

北海道の昆布だしは液体濃縮タイプの万能調理料です。

15倍に薄めて具材を入れるだけで簡単にうどん、おでんお鍋、しゃぶしゃぶのお出汁など面倒な出汁取りをしなくてもどなたでも美味しく出来上がります。

また、薄めずに納豆や餃子、焼肉のタレの代わりに、ワサビをといてお刺身に、ドレッシングにと何にでもお使い頂ける万能だしです。


薄めてお肉やお魚の漬け込みタレ、野菜の浅漬けなど、
その他、和洋中アイディア次第でお料理の幅が広がります。

昆布の種類は3種類
日高・利尻・ねこあし
それぞれの昆布に特徴があり、濃縮された調味料はお料理に使いやすく便利です。


【ねこあし昆布だし】
北海道根室産希少なねこあし昆布と赤穂の塩を使用した世界初のねこあし昆布濃縮だしです。
猫足昆布特有の甘い香りと濃厚な粘り、赤穂の塩のキリッとした味わいはどんなお料理のベースにもなり、使いやすく仕上げました。


ねこあしとは・・・・・
釧路、根室から千島にかけての沿岸部でのみ採れる、生産量も少量で希少な「ねこあし昆布」
ねこあし昆布の粘りは普通の昆布のなんと１０倍!!
ねばねばの中には水溶性食物繊維、カリウム、カルシウムなどのミネラルが豊富に含まれ、潤いやつやを保つ働きや、もともと体が持っている「健康力」を最大限に引き出します。

また、ねこあし昆布は「マンニット」といううま味成分が多く、粘りのある茶褐色のダシ汁が取れます。
水の濃度によりますが、まろやかで甘味のある昆布水が作れます。




原材料：猫足昆布エキス、食塩、猫足昆布、猫足昆布粉末、調味料（アミノ酸等）、酸味料、増粘多糖類（原材料の一部に大豆含む

内容量：300ml
賞味期限：製造日から365日（未開封の場合）
保存方法：直射日光を避けて保存してください（開封後は冷蔵庫に保管しお早めにお使いください）





【日高昆布だし】

日高昆布は繊維が柔らかく肉厚で、煮上がりが早いのが特徴です。
コクのあるだしがとれ、やわらかく煮えやすいため「食べる昆布」としても人気です。


原材料：日高昆布エキス、食塩、日高昆布、日高昆布粉末／調味料（アミノ酸等）、酸味料、増粘多糖類、（一部に大豆含む）

内容量：300ml
賞味期限：製造日から365日（未開封の場合）
保存方法：直射日光を避けて保存してください（開封後は冷蔵庫に保管しお早めにお使いください）




【利尻昆布だし】

利尻昆布は、くせのない透明で上品な味が京料理に欠かせない高級昆布です。椀物用の一番だしに最適とされています。特に京都の懐石料理に好んで使用されています。

原材料：利尻昆布エキス、食塩、利尻昆布、利尻昆布粉末／調味料（アミノ酸等）、酸味料、増粘多糖類、（一部に大豆含む）

内容量：300ml
賞味期限：製造日から365日（未開封の場合）
保存方法：直射日光を避けて保存してください（開封後は冷蔵庫に保管しお早めにお使いください）